LA Organic

- Ekologisk Olivolja och Balsamico designad av Philippe Starck!

LA Organic's ekologiskt odlade extra virgin olivoljor produceras i Andalusien, Spanien och har olika gastronomiska användningsområden. Philippe Starck - framstående inredare, arkitekt och designer, har skapat de stilrena och praktiska förpackningarna. Olivoljorna LA Organic är framtagna av oenologen Michel Rolland och oljeexperten Christino Lobillo.

För hundratals år sedan började nunnor i ett kloster i Ronda, Andalusien att producera olivolja från oliver som skördats från hundra år gamla olivträd. Denna olivolja har alltid ansetts som en av de mest utsökta av lokalbefolkningen i Ronda. Gomez de Baeza familjen som senare förvärvade klosterfastigheten har fortsatt denna tradition. LA Organic föddes i april 2004 och målet är att producera en ekologisk spansk extra virgin olivolja av högsta kvalitet genom att välja oliver från utvalda odlingar i Andalusien. Något år senare introducerades även Balsamico vinäger i sortimentet med en vision om att skapa ett exklusivt matbibliotek med endast det bästa från världens alla hörn. Projektets signum är att ta vara på den historiska kunskap som finns kring tillverkningen av dessa produkter som finns i de regioner de härstammar från samt att slå vakt om att denna kunskap finns bevarad för kommande generationer.